Notre activité de création & de fabrication de conserves fines, exclusivement à base de produits frais, est fondée sur un héritage culinaire méridional.

L'histoire de ces cuisines du sud ne pouvant être dissociée de celle des hommes & surtout des femmes qui la transmettent, notre production s'enrichit naturellement de traditions tropicales & orientales.
Enfin, de voyages lumineux en découverte de saveurs, notre travail se nourrit inlassablement de la richesse des épices & plantes du monde.  

 

Pétrie de senteurs originelles, d'évidente convivialité & du désir de ne pas oublier les gestes immémoriaux d'un art ancestral, notre cuisine est une invitation au partage entre les cultures & les générations.

 

Quelques dates ... 

 

Ma petite entreprise voit le jour début 2005 dans le sud-ouest, non loin de Dax, dans les Landes.

Mutation professionnelle familiale oblige, le laboratoire de fabrication est "délocalisé" fin 2006 dans le Nord Isère, au sud de Lyon, à proximité de Vienne.

Fin 2009, un point de vente directe est ouvert dans le petit village d'Eyzin Pinet.

Avril 2011, fort de notre expérience professionnelle de plus de 6 ans, le titre d'Artisan m'est attribué.

En 2012, restructuration de l'activité avec un accent mis sur la connaissance des plantes & épices par le biais d'une formation continue à l'Ecole des Plantes & des Savoirs naturels de Lyon.